この課題は以下の記事を参考にしたら出来たね。

Bootstrapとfont-awesomeをRailsにインストールするやり方 GitHubを参考に - Qiita

gemでバージョンを指定するとき

gem 'bootstrap', '~> 4.4.1' #こんな感じで記載する。

余談

RubyGems.org | your community gem host

(注意❗️)application.html.erb

    <%= stylesheet_link_tag    "application" %>
    <%= javascript_include_tag "application" %>
    
    ~~<%= stylesheet_link_tag    'application', media: 'all' %>
    <%= javascript_include_tag 'application' %>~~

上記のように、このファイルで同じコードが重なると 後々、ブラウザの動作に異変が起きるので 一つに絞りましょう‼️(今回はヘッダーのドロップダウンがうまくいかなかった。)